ROTWEINE OLIVENÖL & ESSIG
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Sueños Gran Reserva Inga
 
Especial Coupage ist ein herrlicher Wein, der meiner geliebten Gattin Inga-Lill gewidmet ist. Dieser Wein ist eine ungewöhnliche Traubenmischung, in der wir das Beste aus Spanien und Frankreich miteinander vereint haben 25 % Tempranillo, 40 % Cabernet Sauvignon sowie 35 % Petit Verdot. Wird 24 Monate in französischen Alliers Eichenfässern und anschließend 24 Monaten in der Flasche gelagert. Der Wein hat eine fast schwarze Farbe und ein äußerst kompaktes Bukett, in dem Waldbeeren, Holunder und weißer Pfeffer dominieren. Ausgeprägte, jedoch runde Tannine begleiten eine Symphonie an Geschmacksstoffen, in der Waldbeeren und Leder besonders ausprägt sind. Langer aromatischer Abklang. Wird bei 18°C zu Gerichten serviert, zu denen ein kräftiger Rotwein passt.
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Sueños Ultimos Tempranillo
 
100% Tempranillotrauben werden in temperaturkontrollierten Stahltanks durchgegärt. Wird 24 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, die ersten Monate nach der Sur lie-Methode auf seiner Hefe. Wird danach 12 Monate in der Flasche gelagert. Ein rassiges Bukett mit einer gewissen Reife, das an Lakritz, Pfeffer, Brombeeren, Pflaume und Veilchen erinnert. Langer Abgang mit runden Tanninen. Wird bei 17ºC serviert. Ausgezeichnet zu Wild und Rindfleisch.
Sueños Reserva Tempranillo
 
100 % Tempranillotrauben werden in temperaturkontrollierten Stahltanks durchgegärt. Wird 24 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, die ersten Monate nach der Sur lie-Methode auf seiner Hefe. Wird 12 Monate in der Flasche gelagert. Der fertige Wein hat eine intensive, dunkelrote Farbe. Ein rassiges Bukett, das an Waldbeeren, Pflaumen und Veilchen erinnert. Diese Eigenschaften sind im Geschmack zurückzufinden. Langer Abklang mit ausgeprägten Tanninen. Wird bei 17ºC zu Lamm- oder Rindfleischgerichten serviert.
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Sueños Reserva Petit Verdot
 
Eine traditionelle Traube, die in Bordeaux zu Hause ist und dort verwendet wird, um Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc etwas mehr Rasse zu verleihen. Passt vortrefflich in unsere Breitengrade, da sie hier zur vollen Reife kommt. Wird 18 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Gibt eine dunkelviolette, fast schwarze Farbe mit einem intensiven Aroma von Brombeeren, Kirschen, Myrte und Holunder. Eleganter, vollmundiger Wein mit ausgeprägten, jedoch samtweichen Tanninen und einem lange nachklingenden Abgang, der an frisch gemahlenen weißen Pfeffer erinnert.
Sueños Roble Cabernet Sauvignon
Neuheit! Zwei Monate länger in Eichenfässern.
 
Rubinrot. Intensiver und vollmundiger Körper mit einem Hauch von Brombeeren, Zartbitterschokolade und Vanille. Ausgeprägte, jedoch weiche Tannine. Ausgewogener und robuster Wein. Lang anhaltender Abgang. Wird bei 16-18ºC zu Schweine-, Lamm- oder Rindfleischgerichten serviert.
Flasche 75 cl • Mindestbestellung: Karton mit 6 Flaschen
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Unsere Weißweine haben die
folgenden Auszeichnungen erhalten:
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Cezar Viñedos y Bodega
Weinservice GmbH
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Sueños Gran Reserva Inga
Sueños Ultimos Tempranillo
Sueños Reserva Tempranillo
Sueños Reserva Petit Verdot
Sueños Reserva Cabernet Sauvignon
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